114 posts
Блюда из мяса — куда ж без них в семейном меню, если вы, конечно, не вегетарианская семья. Как правило, мясные блюда — это основа и обеда, и ужина.
В этом разделе сайта я буду публиковать рецепты мясных блюд — будут здесь и котлеты, и жаркое, и закуски, и блюда из печени или курицы, а также рецепты для приготовления в духовке или в мультиварке.
Сколько есть на свете хозяек, столько существует и рецептов приготовления утки. Запеченная с яблоками, ягодами и сухофруктами, начиненная крупами и оставленная без наполнения, завернутая в фольгу или уложенная в пакет для запекания – каждый из вариантов хорош по-своему. Но именно утка, приготовленная с медом и горчицей, получается необыкновенно мягкой и сочной, пропитанной пряным ароматом. Ингредиенты для ...
Котлеты из свиного лёгкого - необычное и очень вкусное блюдо. По этому рецепту блюдо из субпродуктов получается нежным и ароматным. А соус сделает их ещё сочнее. Отличная альтернатива мясным котлетам. Разнообразьте своё меню! Свиное лёгкое - это полезный субпродукт. При покупке выбирайте свежее, не замороженное, светлое без кровоподтёков. Замочите его на два часа в холодной воде. ...
Савойская капуста встречается в магазинах достаточно редко. Однако по своим вкусовым качествам и витаминному составу она ничуть не проигрывает белокочанной сестре. Мягкие листья интересной фактуры и ярко-зеленого цвета отлично подходят для приготовления запеканок, выступающих необычной заменой успевшим надоесть голубцам. Поэтому если вам удалось приобрести редкий овощ, то настоятельно советуем опробовать этот рецепт. Запеканку мы будем готовить ...
Гусиная печень – питательный и очень ценный продукт. Если правильно ее приготовить, то получится невероятно вкусное и полезное блюдо. Сметанный соус с ароматными специями придаст кушанью приятный пикантный вкус. Вы убедитесь, что приготовить такую печенку в сметане — легко и быстро, главное правильно подготовить ее, чтобы она не горчила. Ингредиенты, необходимые для рецепта: гусиная печень (свежая ...
В светлый праздник Рождества приготовьте говядину на кости. Говяжьи ребрышки, запечённые в пакете в духовке, получаются сочными, мягкими и очень ароматными. Возьмите свои любимые приправы, и наслаждайтесь незабываемым вкусом. Ингредиенты для рецепта: говяжьи рёбра - 1 килограмм; чеснок - 4 зубка; имбирь свежий - 20 грамм; лавровый лист - 1 штука; зира – половина чайн. ложки; ...
Качество блюда для самого кулинара определяется не только его итоговыми вкусовыми качествами, но и временем приготовления. Предлагаю угоститься печенью в пикантном томатно-медовом соусе, который придает основному компоненту оригинальные и яркие нотки вкуса. Но самое примечательное – способ приготовления печени, приведенный ниже, позволяет добиться необходимой нежности субпродукта, что зачастую является самым главным доказательством кулинарного таланта повара. ...
Холодец – очень полезное блюдо! Он содержит много коллагена, который замедляет старение организма, повышает иммунитет, оздоравливает суставы и борется с морщинами. В данной статье узнаем все секреты приготовления студня и разберемся, как правильно его варить. 1.Холодец можно приготовить из одного вида мяса. Однако самый аппетитный студень удается, если добавить в него несколько видов мяса: говядину, курятину, ...
Такой суп с фасолью и курицей лучше всего приготовить на обед. Его нужно совсем немного, чтобы насытиться, так как он весьма богат белком. Но, к сожалению, фасоль тяжеловата для желудка, поэтому на ужин такое блюдо лучше не подавать. Можно сварить и постный вариант – просто на воде. Без мяса супчик будет более легким, но не ...
Ни одни заводские пельмени, штампованные бездушными аппаратами, не сравнятся с сочными, «живыми» самолепками! Не знаю, как вы, а я уже давно зареклась приобретать магазинные пельмени – не важно, купите вы их за 60 или 200 руб., все равно получается блюдо сомнительного качества. А по предложенному рецепту пельмешки всегда выходят славными – настоящий мясной фарш и вкусное ...