114 posts
Блюда из мяса — куда ж без них в семейном меню, если вы, конечно, не вегетарианская семья. Как правило, мясные блюда — это основа и обеда, и ужина.
В этом разделе сайта я буду публиковать рецепты мясных блюд — будут здесь и котлеты, и жаркое, и закуски, и блюда из печени или курицы, а также рецепты для приготовления в духовке или в мультиварке.
Многообразие макаронных изделий на полках магазинов никак не вытеснит домашнюю лапшу из меню действительно хлебосольных домов. Ее готовят к приезду родственников или гостей как альтернативу первому блюду. Вкусная лапша получается только у тех хозяек, которые вкладывают в нее частичку души вместе с остальными ингредиентами. Сегодня мы представляем вашему вниманию кулинарный мастер-класс по приготовлению самодельной лапши ...
Когда домашняя пицца еще и многокомпонентная, она всегда очень сытная и оригинальная. Как раз такая и получится, если воспользоваться нижеприведенным рецептом. Ничего особо дорогого в ее состав не входит, так что блюдо вполне можно отнести в категорию бюджетных. В начинку этого ассорти-блюда мы положим куриное филе, ветчину, охотничьи колбаски, отварную курицу, колбасу-салями, шампиньоны и маринованные ...
Приготовим в мультиварке Redmond диетическое блюдо — курицу с черносливом, тушеную в молоке. Вкус у этого блюда достаточно изысканный и для праздничного меню. А приготовить такую курочку довольно просто. Для приготовления тушеной курицы с черносливом нам потребуется: мясо курицы (филе) — 400 г, одна морковь, молоко — 150 мл, чернослив — 50 г, зеленый лук и ...
Что же приготовить вкусного и необычного? Этим вопросом периодически задаётся каждая хозяйка. Мясо, рыба..все это приедается и хочется чего-нибудь эдакого. Свиные почки - чем не продукт для того, что бы разнообразить свой рацион. Не пугайтесь, правильно приготовленные и вымоченные почки, не будут плохо пахнуть. Помните, почки готовил повар Сеня в сериале «Кухня»? По нашему рецепту это ...
Рецепт классического лагмана отличается тем, что он готовится с бараниной. Еще для этого мясного блюда делают специальную длинную лапшу, которая сейчас с успехом заменяется готовой лапшой из муки твердых сортов пшеницы (лучше брать плоскую лапшу, но можно приготовить даже из спагетти). Если решитесь на приготовление домашней лапши, то смотрите рецепт тут. В мясной соус добавляют черную редьку ...
Вкусное и нежное мясо индейки не зря считается самым полезным диетическим продуктом. Ведь оно содержит легкоусваиваемый белок, такие важные витамины как А и Е, а также кальций и фосфор – именно из-за этого её рекомендуют готовить детям и тем, кто следит за здоровьем и фигурой. Индюшачье мясо идеально сочетается с сыром и помидорами – они подчеркивают ...
Эту еду нельзя назвать деликатесной, но ресторанного меню она точно достойна. А на будничном столе такие котлеты из комбинированного фарша создадут ощущение праздника, поскольку они красивы и привлекательны. В продуктовом перечне ни одного дорогостоящего компонента, и это обстоятельство каждая хозяйка сочтет достоинством рецепта. Ингредиенты: фарш из маложирной свинины и курятины – 800 г ( смещать по ...
Тушеная печень кролика с луком – невероятно вкусное и сытное кушанье, которое можно подать как в будний, так и в праздничный день. Обжаренный в масле лук сделает печень более нежной, ароматной и аппетитной на вид. Ингредиенты для приготовления кроличьей печени с луком: печень кролика – 350 г. лук – 2 головки яйцо – 1 штука зубки ...
Хотя приготовить роскошную пасторму достаточно просто, если вы решите угостить своих близких этой вкуснейшей холодной закуской, то начать кулинарный процесс придется за чуть менее двое суток. Да-да, именно столько необходимо времени, чтобы создать представленное мясное блюдо. Но, поверьте, несмотря на столь длительное приготовление, пасторма из курицы стоит того. Давайте же убедимся в этом и разберемся, ...