Прекрасную и оригинальную закуску можно приготовить из готовых листов для лазаньи – роллы с сырной начинкой, запеченные в духовке. То, что надо для вечеринок с итальянским колоритом. По желанию, начинить это блюдо можно как угодно – и мясом, и грибами, а может, даже рыбой или морепродуктами.
Для приготовления вам понадобится:
лазанья – 4 готовых листа,
брынза и твердый сыр – по 80 г,
1 сырое куриное яйцо,
100 мл готового томатного соуса на ваш вкус,
петрушка, кинза или другая зелень по желанию.
Как готовить:
Для начинки натрем твердый сыр на крупной терке, а брынзу раскрошим руками. Смешаем весь сыр с сырым яйцом. Добавим порубленную зелень и специи по вкусу.
Пласты лазаньи отварим в чуть подсоленном кипятке до полуготовности (смотрим упаковку и рекомендации производителя). Если листы широкие, то нарежьте их предварительно на полосы нужной ширины.
Затем, используя деревянную доску, выложим на лазанью начинку, как на фото.
Свернем листы в роллы.
В форму для запекания выложим две трети томатного соуса, а затем положим в него наши роллы.
Оставшимся соусом польем роллы сверху.
И присыпем небольшим количеством натертого твердого сыра.
Духовку разогреем до 180 гр., и отправим лазанью запекаться на 20 минут. После приготовления посыпем роллы порезанной зеленью и можно подавать.
Приятного и здорового итальянского аппетита!
Автор рецепта – Елена Бейсюк.
Советую приготовить:
Лазанья из домашнего теста с грибами и орехами
