Слоеный салат с консервированной сардиной очень прост в приготовлении и не займет много времени. Его главные преимущества – низкая стоимость и питательность. Для него мы будем использовать самые доступные продукты, но при этом вкус у этого блюда будет ничем не хуже, чем у других, более привычных праздничных салатов, вроде «Селедки под шубой», «Оливье» или «Мимозы».
Список необходимых ингредиентов для приготовления салата с сардиной:
— баночка консервы «Сардина»;
— 2 яйца (и еще 1 дополнительное для украшения);
— 200 грамм моркови (1-2 средних морковки);
— луковица;
— майонез – 250 г (рецепт вкусного домашнего майонеза смотрите тут);
— 4 маслинки (для украшения);
— немного свежей петрушки.
Примечание: вместо моркови (или дополнительно) можно сделать слой с отваренной и натертой картошкой.
Как приготовить слоеный салат с консервированными сардинами:
Поставим варить яйца и морковь.
Берем прозрачный салатник, чтобы хорошо было видно каждый слой. Мелко нарезаем лук и кладем на дно.
Смазываем наш первый слой майонезом.
Яйца сварились. Белки отделяем от желтков. На терке мелко измельчаем белки и выкладываем в салатник следующим слоем.
Снова смазываем майонезом.
Выкладываем сардины – если есть косточки, то от них надо избавиться и перед выкладыванием разомните немного рыбку при помощи вилки.
Посыпаем рыбные консервы остатками лука.
Смазываем майонезом.
На терке натираем морковь и выкладываем в салатник.
Равномерно распределяем майонез сверху.
Покрываем наш салат мелко натертыми желтками.
Украшаем готовый слоеный салат маслинами, морковью, зеленью и всем, что душа пожелает (подробнее про украшение салатов читайте тут). Можно сделать и вот такого забавного человечка, как у нас на фото.
Подавать к столу многослойное блюдо лучше в холодном виде, предварительно поставив его на некоторое время в холодильник.
Автор рецепта слоеного салата с консервированными сардинами — annetta888.
Интересный салатик. Спасибо, как раз ищу что-то новенькое для праздников.
Алла, рада, что рецепт салата понравился. Приходите еще!