Слойки с дольками яблок – это восхитительный и простой десерт без хлопот. Продукты все доступные – готовое слоеное тесто без дрожжей сейчас можно приобрести в любом супермаркете. Яблоки, яйца и сахар, думаю, тоже найдутся у любой хозяйки. Из 1 упаковки магазинного теста получится 12 слоек.
Разумеется, можно сделать тесто и самим (отличный рецепт смотрите тут). Но если не хочется возиться, то покупное – подходящий вариант.
Для приготовления открытых яблочных слоек вам понадобится:
- покупное слоеное бездрожжевое тесто – 500 г,
- яблоки – 3 штуки,
- сахар — примерно по 1 чайной ложке на каждую слойку,
- 1 яйцо для смазывания теста,
- бумага для противня.
Как приготовить слойки с яблоком:
Тесто размораживаем, как описано на упаковке.
Затем каждый пласт теста разрежем пополам.
Яблоки разрезаем на четвертинки, а каждую четвертинку «распиливаем» еще на 4 части. Яблоки я не чищу, но в кулинарных книгах пишут, что надо. Поэтому если вы идеальная хозяйка, в отличие от меня, то обязательно почистите 🙂
Сырое яйцо взбиваем вилкой (просто размешиваем, чтобы смешался белок и желток, без фанатизма).
Каждую пластинку из теста смазываем яйцом, используя силиконовую кисточку.
Укладываем на тесто яблоки – по 4 кусочка на каждую пластину.
Присыпаем сахарным песком.
На противень кладем пекарскую бумагу, смазывать противень в этом случае не обязательно.
Будущие слойки выкладываем на бумагу, духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем изделия выпекаться. Пекутся слоечки быстро – около 20 минут нужно до золотистой корочки.
Достаем и приступаем к чаепитию.
Приятного аппетита!
Другие рецепты слоек из готового теста:
Открытые с персиком (дрожжевое тесто)
Кармашки со свежими сливами (бездрожжевое тесто)
