114 posts
Блюда из мяса — куда ж без них в семейном меню, если вы, конечно, не вегетарианская семья. Как правило, мясные блюда — это основа и обеда, и ужина.
В этом разделе сайта я буду публиковать рецепты мясных блюд — будут здесь и котлеты, и жаркое, и закуски, и блюда из печени или курицы, а также рецепты для приготовления в духовке или в мультиварке.
Если вам наскучили обыденные блюда, а традиционная курица с картошкой давно не вызывает энтузиазма у домочадцев, попробуйте приготовить для них аппетитные утиные окорочка в апельсиново-медовом соусе. Блюдо это получается удивительно вкусным и сочным, а сделать его вкус еще интереснее можно при помощи необычного гарнира — жареных зеленых яблок. При желании можно обойтись и без яблок, приготовив ...
Блины очень вкусные горячими - с пылу, с жару, как говорится. Но блинчики с мясной начинкой можно приготовить и впрок — заморозить, а потом просто разогреть в подходящий момент. В сегодняшнем рецепте обычная начинка для блинов дополнена обжаренным корнем сельдерея и мелко нарезанным луком. Это делает фарш из мяса сочным и ароматным. Надо сказать, что корневой сельдерей ...
Особенностям приготовления щей из свежей капусты я научилась у бабушки. Оказывается, чтобы приготовить вкусные щи, надо знать некоторые хитрости, которые имеются в рецепте этого блюда. Готовить мы с вами будем на мясном бульоне, лучше брать говяжьи или свиные ребрышки, но и другое мясо, например, курица – окорочка или грудка, тоже подойдет. Ингредиенты для щей на 3-литровую кастрюлю: - ...
Более простой вариант домашней пиццы, пожалуй, трудно представить. Между тем она пикантна и вкусна. Ее несомненный плюс – минимальный и общедоступный набор компонентов. Чтобы применить приведенный здесь рецепт, это убедительный аргумент. Тесто можно использовать готовое, но лучше сделать самим – это нетрудно и быстро. Колбаса подойдет любая – и вареная, и копченая, и ветчина. Я обычно ...
Домашние наваристые мясные супы очень популярны в России. Они - неизменный атрибут на обеденном столе, особенно в прохладное зимнее время и осеннюю слякоть. Для этого говяжьего супчика с рисом сначала нужно сварить хороший крепкий бульон, не забыв добавить кореньев для аромата и вкуса. Говядину лучше использовать с ребер, вместе с жиром и хрящиками. Картошку мы будем добавлять ...
Паровые котлеты – одно из самых быстрых, вкусных и полезных мясных блюд. Они подходят как для детского питания, так и для взрослого стола. В детские котлетки специи можно не добавлять, а вот натертая или перекрученная с фаршем морковка будет в самый раз. Она придаст блюду симпатичный оттенок, более привлекательный для маленьких приверед, чем бледный цвет ...
Отличное блюдо на все случаи - отбивные из говяжьей печени. Оно не только вкусное, но и полезное. Особенно рекомендуют печень при недостатке в организме железа. Это блюдо было очень распространенным в советских ресторанах и кухнях при администрациях. Действительно, приготовленная таким способом печень получается нежной и сочной, отличное второе блюдо, особенно с гарниром из привычного нам картофельного ...
В этот раз на сайте Кастрюлькина.ру я предлагаю вам очень простой рецепт приготовления печени для мультиварки. Кляр с добавлением майонеза делает это блюдо нежным и сочным. Попробуйте обязательно! Ингредиенты: говяжья печень – 500 грамм Яйцо – 1 шт Муки – 1 ст. ложка Майонеза – 1 ст. ложка Приправы по вкусу – черный перец, карри, соль. ...
Сегодня сайт Кастрюлькина. ру предлагает вам отличный вариант второго блюда – рецепт острых блинчиков из бездрожжевого теста с начинкой из мясного фарша, грибов и сыра. Разумеется, если вы хотите, то можно приготовить для этих блинов более спокойную начинку – просто не добавляйте в мясо острых приправ. Само описание приготовления построено по типу пошагового мастер класса с ...