114 posts
Блюда из мяса — куда ж без них в семейном меню, если вы, конечно, не вегетарианская семья. Как правило, мясные блюда — это основа и обеда, и ужина.
В этом разделе сайта я буду публиковать рецепты мясных блюд — будут здесь и котлеты, и жаркое, и закуски, и блюда из печени или курицы, а также рецепты для приготовления в духовке или в мультиварке.
Нежнейшие комбинированные котлетки из мяса кролика и куриного филе, с начинкой из сыра сулугуни, который придаст этому блюду пикантную нотку. Разнообразьте свое меню этим вкусным и необычным мясным рецептом. Необходимые продукты: по 400 граммов филе кролика и мяса куриных бедрышек (можно использовать и грудку тоже), средняя луковица, 2 столовые ложки жирных (не менее 30%) сливок, белок ...
Одно название этого блюда говорит о том, что приготовленное таким способом мясо способно завоевать не одно мужское сердце. Впрочем, его нетривиальный вкус не оставит равнодушным и женщин. Прекрасный вариант на второе – вкусно, недорого и совсем несложно. Итак, готовить мясо «Сердечное» мы будем из индюшиных (или куриных) сердечек. Никаких специальных приспособлений вам не понадобится – нужны ...
Давайте сегодня сделаем роллы без рыбы и морепродуктов – из копченой курицы, нежного сливочного сыра и свежего огурчика. Универсальный вкус, который понравится всем, и простые, доступные ингредиенты. Порций по этому рецепту: 4 (по 8 штук на порцию). Время на приготовление: 1 час 25 минут. Ингредиенты для роллов: нори – 4 штуки; рис – 300 граммов; свежий огурец – ...
Чаще всего мясную начинку для дрожжевых пирогов делают с добавлением картофеля. А ведь фасоль – хорошая альтернатива картошке. Тем более что она полезна даже для диабетиков. Конечно, о похудении говорить не приходится, ведь пирог сам по себе получается очень калорийный. Но если соблюдать умеренность в еде, то такая выпечка пойдёт только на пользу. Благодаря майонезу ...
Чорбе - молдавский суп с курицей, рецепт его был широко распространен в советское время, он даже был напечатан в известной "Книге о вкусной и здоровой пище", а как вы знаете, иных источников рецептов в то время было мало. Это первое блюдо варится довольно просто и быстро, а основное его отличие от обычного куриного супа в том, ...
Курица недаром считается чуть ли не самым популярным видом мяса, причем практически во всех странах. Мясо у этой птицы удивительно нежное, а вкус сочетается с очень многими продуктами. Например, сегодня мы предлагаем вам простой рецепт курицы в молоке с овощами, который отлично подойдет как для детей, так и для диетического меню. Итак, пора начинать наш кулинарный ...
До сих пор в некоторых точках быстрого питания жарят беляши по принятым еще много лет назад стандартам. Приготовить беляши по рецепту приближенному к нормативам ГОСТа советского времени, можно и в домашних условиях. Беляши в этом случае лепятся круглые, без отверстия в центре. Тесто будет дрожжевым, и в помощь хозяюшкам мы разместим пошаговые фото к этому рецепту. На ...
Капустняк – это блюдо славянской кухни, которое готовится с добавлением квашеной капусты (иногда в него добавляют и рассол). Начинается это «варево» (так древние славяне называли первые блюда) с варки мясного бульона. Выбор мяса зависит от ваших предпочтений: кто-то любит бульон с птицей, другие же говорят, что он должен быть со свининой, а третьи предпочитают говяжьи ребрышки. ...
Эти мясные изделия, образно говоря, имеют многонациональный характер, потому что в продуктовом перечне фигурируют компоненты, традиционные для двух разных народов – итальянцев и грузин. Однако никакой дисгармонии не возникает. По вкусу блюдо, наоборот, полностью сбалансированное. Ингредиенты: 650–750 г крупномолотого свиного фарша; 7 г хмели-сунели; 15–18 г классического песто; 10 г соли; 20 г пшеничного батона; 25 ...