78 posts
Вегетарианство как гуманный способ питания и образ жизни завоевывает все больше приверженцев. И сайт Кастрюлькина.ру решил не отставать от популярной тенденции, поэтому и была создана эта рубрика.
Здесь вы найдете рецепты вегетарианских блюд для вегетарианцев самых разных степеней — от просто тех, кто исключил из рациона мясо и рыбу, до строгих вегетарианцев, которые не приемлют любую пищу животного происхождения — яйца, молоко и т.д. Надеюсь, представленные здесь блюда придутся вам по вкусу :).
Это второе блюдо необычно тем, что для его создания используются сушеные грибы и квашеная капуста. В качестве компонентов для этого вкусного постного гарнира приготовьте: • полкилограмма квашеной капусты; • пригоршню сушеных грибов (любых, мы использовали вешенки); • одну крупную луковицу и немного зеленый луковых перьев; • горошины душистого/черного/красного перца (последняя приправа добавляется только по вкусу), 2-4 лавровых листа. На заметку кулинару: ...
Овощное рагу - легкое витаминное кушанье, очень уважаемое в нашей семье. Ведь в нем просто кладезь полезных веществ, поэтому очень часто готовлю рагу для своих родных. А чтобы блюдо не надоедало, просто стараюсь играть с овощами: картофель заменяю кабачками, а вместо баклажанов могу использовать капусту. Специи и зелень тоже чередую время от времени. И каждый ...
Этот капустный супчик как нельзя лучше подходит для детского питания. Ведь он варится без зажарки, которую деткам давать нежелательно. Это первое блюдо готовится в микроволновке, поэтому в овощах сохраняются почти все полезные вещества. А сыр, хоть и плавленый, обогащает этот суп кальцием, который очень нужен для правильного развития детской костной системы. Взрослые, даже мясоеды, этот суп ...
Сегодня я предлагаю приготовить овощные и легкие роллы «Ясай», которые понравятся и вегетарианцам, и детям (так как содержат по минимуму острых компонентов), ну а также людям, следящим за фигурой, т.к. по этому рецепту получится весьма низкокалорийное блюдо. Готовить эти роллы несложно, как и приобрести компоненты для них, ведь состоят они из риса, огурца, болгарского перца и ...
Фавориты полезной выпечки – крекеры с корнеплодами. Морковь и свекла являются идеальной основой для тонких хрустящих хлебцов. С этими крекерами можно делать маленькие канапе, а можно использовать их как самостоятельное блюдо. Приготавливаются они относительно быстро. 10 минут готовим тесто. Остальное время они подсыхают в духовке при небольшой температуре до хрустящего состояния. В этом рецепте нет ни ...
Это постное блюдо может готовиться и из белокочанной, и из синих сортов капусты. Вместо обычного мяса возьмем соевый гуляш. Благодаря этому блюдо станет легче. Оно и перевариваться будет проще, и время готовки сократится. Синяя (она же краснокочанная) капуста по вкусовым качествам ничем не уступает другим сортам. А диетологи говорят, что она еще и полезнее - ...
Эти хрустящие небольшие ломтики можно спокойно есть во время диеты. Даже при кетодиете их можно включать в рацион. При низком содержании углеводов в них содержится обилие клетчатки - мы положим в них овсяные хлопья, кунжут и льняное семя. Тесто не содержит яиц. А аромат при приготовлении, и от готовых крекеров-хлебцов стоит такой, что все соседи ...
Безлактозное молоко нет смысла покупать (типа «немолоко» и прочих). Его можно делать каждый день дома. Оно будет содержать еще и полезные жиры, белки, ведь приготовим мы его из овсяных хлопьев и орехов ( например, грецких). Такое растительное молоко можно использовать для добавления в кофейные напитки, для замены обычного молока в выпечке и блинах. На нем часто ...
Многие люди любят тихую охоту, хорошо разбираются в дикорастущих грибах и стараются заготовить их впрок различными способами. Если год выдался не грибной или человек не любит ходить в лес, то для домашнего приготовления вкусных маринованных грибочков всегда можно приобрести культивированные шампиньоны. Они имеют прекрасный вкус и безопасны для человека. Мы предлагаем вам быстрый рецепт маринования с ...