свекольный салат с яйцом и солеными огурцами

 

Поделюсь с Вами рецептом очень доступного, но в то же время вкусного и полезного салата. В него входит свёкла, маринованный огурец, яйцо и майонез. В этом блюде, действительно, нет ничего лишнего. Сладость от свеклы и кислинка от маринованного огурца – получается идеальный кисло-сладкий вкус, а яйцо даёт блюду сытность. Закуска получается получается очень вкусной и сочной, да к тому же ещё и добавляет в рацион витаминов и способствует очищению организма.

Хозяйкам понравится, что такой замечательный салатик очень легко приготовить, а продукты в него входят совсем недорогие.

Для приготовления салата Вам понадобится:

 

продукты для салата

 

Свёкла крупная 1 шт. или 2 шт. маленьких,

Огурец маринованный (можно соленый) крупный 1 шт. или 2 шт. маленьких,

Яйцо куриное 2 шт.,

Майонез 1-2 столовых ложки.

Приготовление:

Приготовьте свеклу. Чтобы все полезные свойства свеклы максимально сохранились, лучше всего её запечь в фольге в духовке, но можно и просто отварить в воде или приготовить на пару. Когда свёкла остынет, очистите её от кожуры и натрите на тёрке.

 

тертая свекла

 

Маринованный огурец порежьте маленькими кубиками или натрите на тёрке, как Вам больше нравится. Лишнюю жидкость отожмите.

 

 

Измельчённую свеклу смешайте с огурцом и заправьте майонезом. Майонеза нужно класть совсем немного, так как салат и так получается очень сочным.

 

заправляем салат майонезом

 

Яйца отварите, остудите, почистите и порежьте дольками. Или можете их измельчить и смешать с салатом, но с целыми дольками яйца блюдо получается наряднее.

 

вареное яйцо

 

Салат «Ничего лишнего» готов. Приятного аппетита!

 

салат из свеклы с яйцом и маринованными огурцами

Другие рецепты свекольных салатов:

селедка под шубой без майонеза

 

 

Селедка под шубой без майонеза

 

 

 

салат из квашеной капусты с фасолью и свеклой

 

 

Свекольный салат с квашеной капустой и фасолью

 

 

 

 

салат сыр под шубой со свеклой

 

Салатик «Сыр под шубкой»

 

 

 

 

Не жадничаем, делимся в соцсетях, если статья оказалась полезной: